Holzhausen, Schillerstraße 87

Räucherhaus "Stock"

Räucherhaus der Familie Stock

Blick in die kohlrabenschwarze Räucherdiele des Hauses Stock.

Neben der Räucherei "Stock" gab es mit der Räucherei Schmidt und einem weiteren Haus in der Hohenborner Straße noch zwei weitere Räucherbetriebe.

Hier wurde die Ausbeute der noch verbreiteten Hausschlachtungen hingebracht, um sie haltbar und schmackhaft zu machen.

Die junge Frau Stock war Näherin und kam zum Ändern oder neu Anfertigen ins Haus.

Heute ist dort, wo früher das Fachwerkhaus stand eine als kleiner Platz umgestaltete Freifläche mit einer Bank.